名前のないイタリア料理店
1986年 大阪府堺市出身
2009年 渡伊
約4年間、ピエモンテ、ロンバルディア、アルト・アディジェ、マルケ、カンパーニア、プーリアなど北から南へ「Uliassi」、「Taverna Estia」をはじめとする星付きリストランテから、家族経営のレストランまで幅広く経験を積む。
2013年 帰国後
中之島「Quintocanto」スーシェフ
南青山「IL TEATRINO DA SALONE」シェフ
石垣島「Jusandi」シェフ
を務め、2019年5月大阪・堺で期間限定で地元のお客様に向けてカジュアルなスタイルで「名前のないイタリア料理店」をプレオープン
2019年 G20大阪サミット 国際メディアセンター専用ダイニングに参加
2020年 11月本格的に同店を始動