- 開催日
- 4/3 (日)
- 開始時間
- 昼の部 １２:００-１４:００
- 会費
- １５,０００円（税込）/お一人様
EVENTS イベント
カリフォルニアワインと春の割烹料理・昼の部
4/3 (日) 昼の部 １２:００-１４:００
イベントは終了いたしました。
名古屋の割烹「円居（えんきょ）」の大将・長島オーナーにお越しいただき、カリフォルニア・ワインにマッチングした和食料理のコースをお客様に御堪能いただきます。
プリペイド方式カードを御購入いただき、金額の範囲で、自由にお飲みいただきます。（１年間有効） ＊初回課金１０,０００円（税込）
Chef このイベントのシェフ
長島 正典
なごや えんきょ
料理旅館経営する両親のもとに長男として誕生し、学生時代から徐々に料理に興味を覚え、和食のみならず世界を訪れて料理界に入る。
成人になり間も無く父親を亡くし実家に帰り厨房をあずかり、29歳の時に完全独立をし、名古屋にて「和風びすとろ円居」を、のちに「名古屋 錦 円居」、「なごや えんきょ」現在に至る。
カリフォルニアワインとの出会いは独立をしてから始まり、現在53歳これからも追い続けて止みません。